Doenjang Jjigae - Sup fermentasi kacang kedelai. Sup Korea Doenjang Jjigae atau sup kacang fermentasi Korea sangat terkenal di Korea dan juga di Indonesia. Begitu juga Bulgogi, Tteopokki, Ramen, Syndubu. Dried anchovies, garlic, green chili pepper, green onion, onion, potatoes, shrimp, soybean paste, tofu, water, zucchini.
Doenjang jjigae is a traditional Korean stew made with fermented soybean paste and vegetables.
My version of doenjang jjigae is very different from the traditional ones as I wanted mine to be a one-pot dish that includes meat and vegetables.
Doenjang Jjigae ini menu Korea banget!
Perlu anda ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mencari resep olahan doenjang jjigae - sup fermentasi kacang kedelai ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas perihal bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah olahan yang spesial untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan untuk hal ini. sebab memasak doenjang jjigae - sup fermentasi kacang kedelai ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Sup Korea Doenjang Jjigae atau sup kacang fermentasi Korea sangat terkenal di Korea dan juga di Indonesia. Begitu juga Bulgogi, Tteopokki, Ramen, Syndubu. Dried anchovies, garlic, green chili pepper, green onion, onion, potatoes, shrimp, soybean paste, tofu, water, zucchini.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam memasak sebuah olahan seperti halnya masakan doenjang jjigae - sup fermentasi kacang kedelai ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan masakan doenjang jjigae - sup fermentasi kacang kedelai ini. anda setidaknya memerlukan 12 perlengkapan untuk hal ini, dan kami rasa perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 6 tahapan, supaya kuliner doenjang jjigae - sup fermentasi kacang kedelai nantinya dapat membuahkan rasa yang maksimal untuk kita rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan dari Doenjang Jjigae - Sup fermentasi kacang kedelai:
- Berikan 500 ml untuk Air cucian beras.
- Perlu 7 ekor Ikan teri kering.
- Siapkan 1 lembar - Kelp - Ganggang laut.
- Perlu 2 sendok makan - Doenjang - Pasta fermentasi kacang kedelai.
- Anda perlu 1 bungkus - Tahu Jepang.
- Siapkan 1/2 buah - Bawang Bombay.
- Persiapkan 1/2 buah Zucchini.
- Persiapkan 1 sendok teh dari Gochugaru - Cabe kering Korea.
- Persiapkan 1 siung - Bawang Putih.
- Persiapkan 1 buah Cabe merah atau hijau.
- Berikan 1 bungkus untuk Jamur Enoki.
- Sediakan 1 batang untuk Daun Bawang.
Makanan ini menu sehari hari, sehat dan. Doenjang-jjigae (Korean: 된장찌개; Korean: [twen.dʑaŋ.t͈ɕi.ɡɛ]), referred in English as soybean paste stew, is a Korean traditional jjigae (stew-type dish), made from the primary ingredient of doenjang (soybean paste), and additional optional ingredients vegetables. Korean miso soup or doenjang Jjigae uses the Korean form of miso doenjang (aka dwenjang, aka dengjang). Doenjang is similar to Japanese miso but it also contains some uncrushed beans giving it more texture.
Berikut ini masakan Doenjang Jjigae - Sup fermentasi kacang kedelai untuk instruksi nya:
- Air cucian beras : Pada waktu mencuci beras pertama kali, cukup dibasahi kemudian langsung dibuang airnya. Kemudian tuang air untuk membilas beras untuk yang kedua kali. Pada bilasan kedua ini, aduk dan remas-remas beras sehingga air berubah warna menjadi putih susu. Air bilasan kedua ini yang akan kita gunakan untuk membuat sup. Simpan air bilasan ini, sebanyak kurang lebih 500mL, di wadah untuk digunakan kemudian. Masak beras seperti biasa..
- Gunakan panci kecil yang bersih. Taruh ikan teri di atas panci dan sangrai ikan dengan api sedang selama 1 menit..
- Tuang air cucian beras ke dalam panci dan masukkan juga kelp (ganggang laut) kering. Didihkan. Kecilkan api sampai sup tidak berbuih-buih. Diamkan selama 5 menit dengan api kecil, kemudian buang teri dan kelp (ganggang laut)..
- Taruh doenjang (pasta fermentasi kacang kedelai) dalam saringan kecil kemudian celupkan ke dalam sup. Larutkan perlahan. Jika ada ampas yang tertinggal di dalam saringan, jangan dibuang. Tuang semua ampas ke dalam sup jika doenjang sudah larut. *Jika tidak menggunakan saringan, doenjang cenderung menggumpal..
- Masukkan bawang bombay, zucchini dan gochugaru (serpihan cabe kering). Didihkan sup selama 3 menit. Kemudian masukkan tahu Jepang, bawang putih cincang dan potongan cabe besar. Masak lagi selama 2 menit.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan jamur enoki dan daun bawang. Aduk sebentar, kemudian angkat dan sajikan..
This soup also contains gochujang which is. This jjigae, a traditional Korean stew, is flavored with fermented soybean paste and gojuchang, a staple Korean condiment. Gochujang adds a subtle layer of heat to the broth, and doenjang boosts its richness and silkiness. Doenjang jjigae ini berwarna merah pekat seperti sup korea pada umumnya dan disajikan dalam mangkok yang berukuran besar. Makanan ini sangat lezat jika dimakan.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan doenjang jjigae - sup fermentasi kacang kedelai yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep kuliner di buku kalian, semoga menginspirasi.
