Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea). Resep Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea). Lagi pengen banget makan jjajangmyeon gara-gara nonton drama korea, dan juga stock daging sapi kebetulan lumayan banyak #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook Jajangmyeon (atau jjajangmyeon) adalah jenis Masakan Korea berupa mie dengan saus pasta kacang kedelai hitam. Menurut Wikipedia Jajangmyeon ini tidak murni dari Korea melainkan mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa, dan orang Tiongkok biasa menyebutnya Zhajiangmian (炸醬麵).
Jjajangmyun (Hangul: 자장면) sangat digemari di Korea.
Bentuknya seperti mie kwetiaw dicampur dengan saus Jjajangmyun (saus kedelai hitam).
Dalam sejarahnya, mie hitam ini berasal dari tanah Tionghoa (Beijing) dinamakan zhajiangmian.
Perlu kalian ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat bila anda sedang mencari bumbu olahan jjajangmyeon (mie hitam ala korea) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang nikmat untuk ayah ibu kita dan kolega. siapkan buku tulis jika dirasa diinginkan untuk hal ini. karena membuat jjajangmyeon (mie hitam ala korea) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam meracik sebuah makanan seperti halnya olahan jjajangmyeon (mie hitam ala korea) ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Resep Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea). Lagi pengen banget makan jjajangmyeon gara-gara nonton drama korea, dan juga stock daging sapi kebetulan lumayan banyak #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook Jajangmyeon (atau jjajangmyeon) adalah jenis Masakan Korea berupa mie dengan saus pasta kacang kedelai hitam. Menurut Wikipedia Jajangmyeon ini tidak murni dari Korea melainkan mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa, dan orang Tiongkok biasa menyebutnya Zhajiangmian (炸醬麵).
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan olahan jjajangmyeon (mie hitam ala korea) ini. kita setidaknya memerlukan 15 perlengkapan untuk makanan ini, dan saya rasa perlengkapan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 7 tahapan, supaya olahan jjajangmyeon (mie hitam ala korea) nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk anda nikmati. oke segera saja kita proses.
Resep bahan dari Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea):
- Persiapkan 1/4 kg daging sapi khas dalam (bisa diganti bagian lain tanpa lemak/seafood/ayam) potong-potong dadu kecil.
- Anda perlu 1 buah - wortel potong-potong dadu kecil.
- Memerlukan 1 buah untuk bawang bombay besar potong kasar.
- Anda perlu 1 buah lobak putih potong-potong kecil.
- Perlu 1 buah kentang besar potong-potong dadu.
- Berikan 5 sdm minyak.
- Siapkan 2 sdm untuk pasta kedelai hitam (black bean paste).
- Perlu 2 cup air.
- Berikan 2 sdm - minyak wijen.
- Sediakan dari Air Maizena :.
- Sediakan 2 sdm untuk tepung maizena.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Sediakan 2 sdm air.
- Siapkan untuk Hiasan :.
- Berikan 1 buah untuk timun iris korek api.
Mie hitam atau black noodle merupakah salah satu sajian mie yang sudah menjadi ciri khas orang Korea Selatan menyantap makanan yang satu ini. Orang korea menyebut kuliner ini dengan nama "Jajangmyeon" atau dalam bahasa Indonesia berarti mie hitam. Lihat juga resep Jjajangmyeon (black bean sauce noodle) enak lainnya. Mie hitam ini sebenarnya berasal dari kuliner Tionghoa (wilayah Beijing) yaitu zhajiangmian, tapi memiliki rasa yang berbeda dengan Jjangmyun dari Korea.
Dibawah ini masakan Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) perihal proses pembuatan nya:
- Tumis daging di wajan yang besar dengan 3 sdm minyak kurang lebih selama 4-5 menit sampai matang..
- Tambahkan wortel dan lobak, tumis selama 1 menit. Selanjutnya tambahkan bawang bombay dan kentang, tumis kembali kurang lebih 3-4 menit sampai kentang terlihat transparant..
- Sisihkan bagian tengah wajan, kemudian tambahkan 2 sdm minyak dibagian tengah dan tambahkan 2 sdm pasta kedelai. Aduk-aduk kurang lebih 1-2 menit, kemudian campurkan dengan bahan lain yang ada di dalam wajan dan terus di aduk..
- Tambahkan 2 cup air ke dalam wajan, aduk hingga merata, dan diamkan hingga semua bahan benar-benar masak..
- Setelah 10 menit coba koreksi rasa dan tekstur, terutama kentang, lobak, dan wortel apakah sudah matang atau belum. Setelah semua bahan matang, campurkan air maizena dan terus aduk-aduk hingga tercampur dan mengental. Tambahkan minyak wijen dan matikan kompor..
- Sajikan diatas mie yang sudah direbus (Mie ayam/mie segar/mie keriting instan lainnya) dan tambahkan hiasan berupa timun yang telah dipotong-potong korek api..
- Selamat mencoba ~~.
Di Beijing, jjajangmyeon asli disajikan dengan saus yang beraneka macam dengan lebih memakai daging babi dibanding variasi dari Korea yang menggunakan banyak isi dari makanan laut. Sudah berapa banyak kalian menonton para tokoh di drama Korea atau melihat para anggota idol grup sedang memakan makanan ini. Lihat juga resep Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) enak lainnya. Chapaghetti adalah spageti Korea yang disiram saus kacang hitam layaknya jjajangmyeon. Chapaghetti disantap tanpa kuah seperti ramen lainnya.
Diatas sudah kita bahas tentang resep makanan jjajangmyeon (mie hitam ala korea) yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep kuliner di diary sobat, terima kasih.
