Mie Lethek 'Japchae'. Tadinya mau pakai shirataki tapi ganti jadi mie lethek karena lagi kangen makan mie lethek. Pertama kali makan mie lethek pas ibuk mertua beli sarapan dengan porsi kecil dibungkus daun pisang harganya cuma seribu dan itu enak banget jadi ketagihan deh. Makanya kalau ke. "Lethek" is a Javanese word which means worn-out, shabby, or to put simply, dull.
Bihun Tumis a.k.a Mie lethek enak lainnya.
Mi letheg atau Mi Lethek, adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong.
Proses produksi mie letheg masih dengan menggunakan cara yang tradisional.
Dapat kalian ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat bila anda sedang mempelajari bumbu masakan mie lethek 'japchae' ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang nikmat untuk keluarga dan sahabat. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. karena membuat mie lethek 'japchae' ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Tadinya mau pakai shirataki tapi ganti jadi mie lethek karena lagi kangen makan mie lethek. Pertama kali makan mie lethek pas ibuk mertua beli sarapan dengan porsi kecil dibungkus daun pisang harganya cuma seribu dan itu enak banget jadi ketagihan deh. Makanya kalau ke. "Lethek" is a Javanese word which means worn-out, shabby, or to put simply, dull.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk keberhasilan kita dalam membuat sebuah masakan seperti halnya kuliner mie lethek 'japchae' ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pengolahan masakan mie lethek 'japchae' ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 18 perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 5 langkah, supaya makanan mie lethek 'japchae' nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk kita rasakan. baik segera saja kita proses.
Komposisi Mie Lethek 'Japchae':
- Persiapkan 1/4 kg - mie lethek.
- Berikan 1 buah - wortel kecil, iris korek api.
- Memerlukan 2 buah untuk jamur shitake kering, rendam air hangat, peras dan iris.
- Berikan 3 buah jamur kuping kering, rendam air hangat, peras dan iris.
- Memerlukan 3 buah - jamur kancing, iris.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang, iris.
- Berikan 1/2 sdm - ELOO.
- Persiapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1/2 sdm untuk minyak wijen dan kecap asin, balur mie lethek.
- Persiapkan dari Bahan Kecap:.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk kecap asin.
- Persiapkan 1 sdm dari saos tiram.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap manis.
- Perlu 1/2 sdm untuk minyak wijen.
- Siapkan secukupnya untuk lada dan him salt.
- Siapkan untuk Pelengkap:.
- Anda perlu untuk Wijen.
- Berikan Irisan dari telur dadar.
Sebutan letheg ini muncul karena mi letheg memiliki warna yang keruh kecoklatan dan kurang menarik, tidak seperti mi pada umumnya. Pembuatan Mie Lethek masih tradisional, artinya sebagian besar mengunakan tangan (handmade) daripada pada mesin. Yang unik adalah bahan Mie berupa Gaplek dan Tepung T "Mie Lethek itu memang rasanya lain daripada yang lain. Kestimewaannya nggak ada pengawet, nggak ada pengawetnya.
Dibawah ini olahan Mie Lethek 'Japchae' perihal proses nya:
- Rendam mie lethek dengan air biasa sekitar 3 jam lalu tiriskan. Campurkan 1/2 sdm minyak wijen dan kecap asin aduk merata..
- Masak sebentar mie lethek yang sudah dicampur kecap asin dan minyak wijen sampai agak lentur lalu angkat. Siapkan bahan lainnya wortel dan jamur..
- Tumis dengan 1/2 sdm ELOO Bawang putih halus sampai harum dan matang kemudian masukan wortel, semua jamur masak sampai agak layu. Lalu campurkan bahan kecap ke dalam mie aduk merata dan tuang ke dalam wortel dan jamur aduk merata dan cicipi rasa. Tambahkan daun bawang..
- Angkat dan pindahkan ke wadah campurkan daun bawang. Kemudian tata dalam wadah, taburi wijen dan irisan telur..
- Siap disantap dengan pelengkap lainnya..
Kalau makan mie Lethek itu awet kenyang. Ini delapan bulan saja kuat (masih bagus), asal keringnya itu kering betul. Untuk sekarang kebanyakan orang akan beralih ke makanan organik. Mie Lethek ini adalah mie yang warnanya kusam (bahasa Indonesia), karena mie ini berbahan dasar singkong atau gaplek (singkong yang dikeringkan). Tapi jangan khawatir tetap dijamin kok kebersihannya.
Diatas sudah kita bahas tentang resep masakan mie lethek 'japchae' yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku kita, :).
