Eomuk-Guk (Korean Fish Cake). Eomuk (aka odeng, 오뎅) is processed fish cake made with pureed fish and other ingredients. It's a common ingredient used in various Korean dishes such as gimbap and eomuk bokkeum. The street version of eomuk guk (soup) is conveniently served on long skewers with the hot broth served.
It is quite easy to make and also all the ingredients used are quite affordable.
Korean fish cakes are called Odeng (오뎅) or Eomuk (어묵).
Though Odeng is influenced by Oden from Japan.
Perlu anda ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mencari resep olahan eomuk-guk (korean fish cake) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk masakan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak dan teman. siapkan catatan apabila dirasa perlu untuk olahan ini. karena mengolah eomuk-guk (korean fish cake) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Eomuk (aka odeng, 오뎅) is processed fish cake made with pureed fish and other ingredients. It's a common ingredient used in various Korean dishes such as gimbap and eomuk bokkeum. The street version of eomuk guk (soup) is conveniently served on long skewers with the hot broth served.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya makanan eomuk-guk (korean fish cake) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan olahan eomuk-guk (korean fish cake) ini. sobat setidaknya memerlukan 20 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan-bahan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 6 langkah, supaya olahan eomuk-guk (korean fish cake) nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dari Eomuk-Guk (Korean Fish Cake):
- Persiapkan Bahan Eomuk (Fish Cake) :.
- Persiapkan 100 gr daging ikan (aku pakai ikan salam, buang kulitnya).
- Perlu 50 gr untuk udang (kupas).
- Anda perlu 10 sdm - tepung tapioka.
- Memerlukan 5 sdm terigu.
- Perlu 150 ml air.
- Persiapkan 1 batang daun bawang; rajang halus.
- Sediakan 1 siung bawang putih; haluskan.
- Anda perlu 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan Secubit untuk lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya - garam, gula.
- Persiapkan - Bahan Sup :.
- Persiapkan 700 ml - air.
- Persiapkan 10 ekor dari udang (optional).
- Persiapkan 1/2 buah bawang bombay; potong agak besar.
- Anda perlu 1 buah - lobak ukuran kecil; potong bulat.
- Anda perlu 1 batang - daun bawang; potong memanjang.
- Persiapkan 2 siung - bawang putih; haluskan.
- Berikan 2 sdt - kaldu jamur.
- Perlu Secukupnya garam, gula.
Fish Cake soup (Odeng Guk) is a favorite comfort food for all Koreans. It is a tummy warming soup that can be enjoyed by itself or as a pairing soup to dishes like Tteokbokki, Bibim Noodles or many fried foods. Fried fish cake soup is a street food in Korea. This warm tasty soup is especially good in the cold winter.
Selanjutnya resep Eomuk-Guk (Korean Fish Cake) untuk langkah nya:
- Campur daging ikan, udang, bawang putih, garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Beri sedikit air, lalu blender hingga halus..
- Pindahkan ke wadah, lalu tambahkan terigu dan tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jikan dirasa terlalu kental, tambah lagi sedikit air. Adonan jadinya mirip adonan untuk mendoan. Jika sudah pas, masukkan rajangan daun bawang, aduk rata..
- Olesi teflon dengan sedikit minyak, lalu panaskan dengan api sedang (cenderung keci). Dadar adonan seperti membuat kulit risol. Tapi jangan terlalu tipis ataupun terlalu tebal. Masak hingga bagian atasnya mengering, balik lalu masak sebentar lagi kemudian angkat. Ulangi hingga adonan habis..
- Lembaran adonan yang sudah didadar tadi biarkan hingga agak dingin lalu lipat memanjang, kemudian tusuk dengan tusukan sate..
- Selanjutnya membuat kuah (supnya) : tuang air dalam panci, masukkan potongan lobak dan bawang bombay, udang, bawang putih halus, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan lobaknya matang. Koreksi rasa, matikan api. Lalu masukkan potongan daun bawang, dan eomuk..
- Sajikan selagi hangat 😉.
This soup tastes even better with some Korean snacks like ddeokbokki or kimbap. Fishcake ("Eomuk") originated in Japan, but is a common Korean food today. Eomuk Guk (also called Odeng Guk), or Korean Fishcake Soup, is usually enjoyed as a snack Flat rectangular fishcake is used for Korean style fishcake soup. You can, however, use other kinds of various shapes and colors. At home, eomuk guk (fish cake soup) can be prepared without skewers as an easy everyday soup!
Tadi sudah kita ulas perihal resep masakan eomuk-guk (korean fish cake) yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku kalian, semoga menginspirasi.
