Eomuk / Odeng / Korean Fishcake. Today I'm very happy to show you my recipe for homemade fish cake, called eomuk in Korean. I had never made eomuk before I started working on this recipe. And as you see in the video, I shape the fish cakes into a roll before frying them: this is the shape.
Also serve soy sauce and yellow mustard or wasabi on the side so it can be mixed with soy.
This stir-fried Korean fish cake is a simple side dish (banchan) that's highly popular at home and restaurants.
It translates to fish cake, but obviously not the fish cake known in Western cooking.
Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mencari bumbu kuliner eomuk / odeng / korean fishcake ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk anak kesayangan dan teman. sediakan alat tulis apabila dirasa diperlukan untuk hal ini. dikarenakan memasak eomuk / odeng / korean fishcake ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Today I'm very happy to show you my recipe for homemade fish cake, called eomuk in Korean. I had never made eomuk before I started working on this recipe. And as you see in the video, I shape the fish cakes into a roll before frying them: this is the shape.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam membuat sebuah makanan seperti halnya makanan eomuk / odeng / korean fishcake ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan olahan eomuk / odeng / korean fishcake ini. anda sedikit banyak memerlukan 12 bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 5 tahapan, supaya kuliner eomuk / odeng / korean fishcake nantinya dapat menghasilkan rasa yang nikmat untuk kita nikmati. baik segera saja kita mulai.
Resep bahan dari Eomuk / Odeng / Korean Fishcake:
- Anda perlu 150 gr untuk ikan tenggiri fillet.
- Sediakan 10 sdm - tepung tapioka.
- Anda perlu 5 sdm dari tepung terigu.
- Perlu 600 ml air.
- Anda perlu 1 batang untuk daun bawang.
- Siapkan 1 buah dari wortel (optional).
- Memerlukan 2 siung untuk bawang putih, haluskan.
- Memerlukan 2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Perlu 1/4 sdm - gula.
- Anda perlu 1 sdm minyak (untuk menggoreng).
There are various dishes made with eomuk, which are hugely. Fishcake is called "eomuk" or "odeng" (a wrong expression derived from Japanese word, "oden") in Korea. It is a processed seafood product made of ground white fish and other ingredients such as potato starch, sugar and vegetables. In Korea, fishcake is one of the popular ingredients.
Dibawah ini olahan Eomuk / Odeng / Korean Fishcake tentang proses nya:
- Haluskan ikan..
- Masukan tepung terigu, tapioka, wortel yang telah di cincang, bawang putih halus, gula, garam, merica, kaldu bubuk dan air kedalam Chopper/food processor. Selanjutnya blend hingga tercampur rata. Terakhir masukan daun bawang yang telah di potong halus..
- Setelah semua bahan tercampur rata, cek kekentalan. Tingkat kekentalan yang diinginkan seperti adonan kulit risol (dadar)..
- Oleskan minyak sayur (saya menggunakan tisu) ke teflon datar anti lengket. Dadar adonan seperti membuat kulit risol. Lalu balik dadar bila permukaan sudah matang. Lanjutkan hingga adonan habis.
- Lipat dadar tenggiri yang telah matang. Lalu tusuk dengan tusukan sate. Sajikan dengan kuah odeng (me: kuah kaldu).
Korean fish cakes are called Odeng (오뎅) or Eomuk (어묵). Though Odeng is influenced by Oden from Japan. Fishcakes are available in the Philippines. Also bought dried kelp, and anchovy soup base. 🙂 Can't wait to try this. ❤. Korean fish cake is a quite accessible item to me, so I never bothered to cook it before myself.
Diatas sudah kita bahas tentang resep kuliner eomuk / odeng / korean fishcake yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan kalian, semoga menginspirasi.
