Hotteok (Korean Sweet Pancake). Korean sweet pancakes (Hotteok) are one of the most popular Korean street snacks. They are particularly popular in winter. If more, allow enough room to expand between the dough when pressed down) into the pan and cook it on medium.
Brown sugar, cinnamon powder, dry yeast, flour, salt, sugar, turbinado sugar, vegetable oil, walnuts, water.
Hotteok (호떡, pronounced [ho.t͈ʌk̚]), sometimes called Hoeddeok, is a type of filled Korean pancake; it is a popular street food in South Korea.
The dough for hotteok is made from wheat flour, water, milk, sugar, and yeast.
Perlu sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu kuliner hotteok (korean sweet pancake) ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang lezat untuk keluarga dan sahabat. siapkan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. dikarenakan mengolah hotteok (korean sweet pancake) ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam membuat sebuah masakan seperti halnya masakan hotteok (korean sweet pancake) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Korean sweet pancakes (Hotteok) are one of the most popular Korean street snacks. They are particularly popular in winter. If more, allow enough room to expand between the dough when pressed down) into the pan and cook it on medium.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan kuliner hotteok (korean sweet pancake) ini. kita sedikit banyak memerlukan 11 bahan untuk makanan ini, dan saya pikir perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 5 step mudah, supaya makanan hotteok (korean sweet pancake) nantinya bisa memberikan rasa yang lezat untuk kita rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan untuk Hotteok (Korean Sweet Pancake):
- Siapkan 157 gram dari tepung terigu protein sedang (saya pake segitiga biru).
- Siapkan 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan 1 sdt untuk ragi.
- Berikan 125 ml susu, hangatkan.
- Memerlukan - Siapkan minyak.
- Sediakan - Bahan isian (campur di mangkok).
- Perlu 1/4 cup palm sugar.
- Persiapkan 1/4 sdt bubuk kayumanis.
- Perlu 2 sdm kacang, cincang (bisa pake kacang tanah, almond, walnuts dll - saya pake almond, saya panggang/sangrai dulu).
- Perlu untuk Bisa ditambah madu kalau mau (jangan banyak2).
The dough is allowed to rise for several hours. Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon and walnuts. It makes a tasty snack or dessert, and could even be enjoyed at breakfast! Hotteok is a popular Korean street snack!
Selanjutnya masakan Hotteok (Korean Sweet Pancake) perihal instruksi nya:
- Masukkan tepung yang sudah diayak kedalam mangkuk besar, tambahkan garam, gula, ragi, susu hangat. Campur sampai jadi adonan, tutup mangkuk dengan plastic wrap. Simpan di suhu ruang sampai ukuran adonan menjadi dua kali lipat (saya kira2 sejam).
- Setelah adonan mengembang, keluarkan gas pada adonan dengan cara memukul2 adonan beberapa kali (uleni). Tutup kembali dengan plastic wrap selama kira2 20 menit.
- Ketika adonan siap, oleskan minyak pada tangan sebelum memegang adonan (agar tidak lengket), bagi menjadi 6 bagian. Bulatkan lalu pipihkan pada telapak tangan, beri bahan isian sekitar 1sdm penuh, tutup isian dengan adonan (isian ditengah seperti bakpao) bentuk bulat kembali.
- Panaskan minyak pada teflon dengan api sedang. Taruh adonan, tunggu sampai bagian bawah kecoklatan, sekitar 30 detik (sambil dicek). Balikkan adonan, lalu tekan2 adonan sampai agak ceper (berbentuk pancake), masak sampai bagian bawah kecoklatan (sekitar 1 menit). Balikkan kembali hotteoknya, kecilkan api, tutup dengan penutup wajan, masak sebentar agar bahan isian meleleh. (Foto 1: awal masak, foto 2: pas dibalik, foto 3: siap2 diceperkan).
- Angkat dan sajikan. Makan selagi hotteok masih hangat agar isian dalamnya masih lumer. Hati2 isiannya panas..
You can make hotteok at home with a few basic ingredients! It's delicious with lots of healthy seeds and nuts! It seems like every time I go to Korea I learn about a new variation or two. There are all sorts of different sweet and savory fillings such as red beans. These Hotteok (Sweet Korean Pancakes) are a popular Korean street food made with a super simple yeast dough and filled with an amazing melt-in-your mouth mixture of brown sugar, cinnamon and walnuts.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner hotteok (korean sweet pancake) yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep masakan di catatan anda, semoga menginspirasi.
